Schwatvogel
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Auf ein neues, liebe Forumskollegen.
Durch den Thread hier über Küchenscheren bin ich auf Authentic Blade gekommen. Es hieß, diese großen Carbonstahlscheren für 15€ seien absolut empfehlenswert. Weil meine eigene Schere wirklich der allerletzte Dreck ist, wollte ich mir so eine bestellen. 80€ für eine Zwilling war mir zu viel Geld.
Ich bin also auf diese Seite vom Vertreiber "alcultura" gegangen und darüber gestolpert, dass es auch Carbonstahlmesser aus diesem Dorf in Vietnam gibt. Schnell noch mal hier im Forum gesucht und einen Bericht gefunden, die Klingen seien schon in Ordnung. Weil diverse Freunde hier zumindest ein einigermaßen funktionierendes Messer brauchen, habe ich direkt mal drei Stück bestellt, Typ "Gerade L", zwei mit "Normalholzgriff", eines mit "Wüsteneisenholz".
Der Handel mit diesem Schneidwarendorf läuft angeblich nach Fair-Trade-Bedingungen ab.
Übersicht:
Zu erst zu der Schere (Modell 14cm):
Technische Daten:
Gesammtlänge: 28cm
Griffbreite, gesammt: 11cm
Grifflänge, gesammt: 10cm
Klingenlänge: 13cm
Klingenbreite: 2cm hinten, 1,5cm vorne
Gewicht: 354g
Erfahrungsbericht:
Klinge: 90 Punkte
Massive klinge, absolut gerade und gut geschliffen.
Die Blätter sind passend zusammen gesetzt, die Schere "singt" beim Schneiden.
Abzüge, weil die Blätter vernietet und nicht verschraubt sind. Das werde ich bei zeiten ändern.
Schärfe und Schnitthaltigkeit: 95 Punkte
Scharf ist sie, schneidet alles, was man so schneiden kann, ohne auszureißen und auszufransen. Endlich eine vernünftige Schere.
Griff: 80 Punkte
Klar, geschmiedeter Griff ist eben kein Ponyhof, aber die Ergonomie könnte verbessert werden. Handhabung für große Hände wie meine ok, meine Freundin muss sich schon etwas anstrengen.
Balance: Keine Wertung
So ein massiver Apparat hat keine "Balance" in dem Sinne, sondern ein Gewicht und das ist mit ~350g ordentlich. Dafür ist die Schere wirklich stabil wie ein Panzer, da verbiegt sich sicherlich nichts.
Gesammteindruck: 88 Punkte
Endlich eine solide, gute und scharfe Schere. Das wurde Zeit. Griff verbesserungswürdig, aber männlich
Bei Auslieferung mit irgendeinem zähflüssigen, kleberigen Rostschutz-Pamps verschmiert, das war nicht so schön. Ein dünnflüssiges Öl hätte es auch getan.
Für das Geld (15€) eine absolut unschlagbare Investition.
Impressionen:
Das Gerät in seiner ganzen Pracht:
Die Klingen:
Bericht wurde geändert!
Nun zu den Messern.
Technische Daten:
Länge: Variiert zwischen ~31 und ~33cm
Klingenlänge: ~20cm
Klingenbreite: ~5,5cm
Klingendicke am Rücken: ~1mm
Gewicht: Mit "Wüsteneisenholzgriff": 147g
Mit "Normalholzgriff": 137g
Erfahrungsbericht:
Ich muss zuerst mal sagen, dass ich bei den Wertungen keine Rücksicht darauf nehme, dass die Messer nur 5 bzw. 9€ kosten.
Ob man sich diese Messer kaufen will, muss man sich später aus Wertung und Preis zusammen rechnen.
Klinge: 22 Punkte
Die Klingen variieren in ihrer Größe, sind grob geformt und grob geschliffen. Dennoch sind sie erstaunlich dünn, einigermaßen gerade und fast in einer Art Dünnschliff ausgeführt. Sie sind instabil gegen seitlichen Kraftangriff, wabbeln also ein bisschen am Schneidgut herum. Wenn die Klinge nicht packt, wirds schnell gefährlich. Der Stahl zeigt sich auf dem Stein als C40 oder weniger. Ich habe zwei von drei Exemplaren in direkter Beobachtung und die scheinen nicht gescheit wärmebehandelt zu sein.
Schärfe und Schnitthaltigkeit: 29 Punkte
Ich bin bei Leibe mehr gewöhnt was Schärfe angeht. Ich habe die Messer auf 1000/4000 und Awesedo (6000-8000) abgezogen. Sie rasieren und schneiden Papier, aber irgendwie nicht so souverän, wie ich das von meinen Messern gewöhnt bin. Die Schärfe geht sagenhaft schnell flöten.
Griffe:
"Wüsteneisenholz": 50 Punkte
Das als "Wüsteneisenholz" verkaufte Griffmaterial ist irgend ein ganz ordinärer Baum. Esche oder sowas. Hat was von den Griffen meiner Stechbeitel. Der Griff als solcher ist vergleichsweise passabel bearbeitet und halbwegs versiegelt. Mit diesem Griff kann ich für den Preis wirklich leben, denn er liegt sogar ganz vernünftig in der Hand. Die Vernietung ist nicht allzu hübsch und der Spalt ist riesig. Aber das bin ich ja gewohnt....*hust*....
Normalholz: 12 Punkte
Meine Fresse, das ist wirklich das letzte tschechische Brotbaumholz, aus dem sich jede normale Firma nicht mal trauen würde, einen Besenstiel zu machen. Grob aus besagtem radioaktiv verstrahlten Gehölz rausgehauen, mit mächtig Fasern in alle Richtungen, riesen Spalt natürlich, ungleichmäßig gebeizt, wiegt so gut wie nix und fast so weich, dass es unter dem Händedruck in sich zusammen sinkt, taugt es mal gerade so als "Griff". Uiuiui.
Balance: 50 Punkte
Die Messer sind leicht und kopflastig. Ausbalanciert kann man sie nicht nennen, aber sie machen beim Schneiden auch nichts Unerwartetes.
Gesammteindruck: 38 Punkte für die WEH-Variante, 28 Punkte für die Normalholzvariante.
Wie ich geschrieben hatte: Es steht und fällt mit der Standzeit. Die war nicht überzeugend, ich muss für den Einen, der das Messer als Hauptarbeitsgerät eingeplant hat, bei nächster Gelegenheit selbst an den Amboss, weil man mit sowas nicht hinkommt.
Es tut mir leid, dass ich die Bewertung korrigieren musste.
Impressionen:
Messer mit "Wüsteneisenholz"-Griff
Bild vom Schliff der Klinge von Nahem
Erträglicher Griff
Vernietung sehr rustikal
Spaltmaße wie bei der alten Hexe im Faust...
Unerträgliche Bilder vom "Normalholzgriff"
So, ich hoffe, ich konnte ein bisschen Licht in das Dunkel um die vietnamnesischen Schneidwaren von Authentic Blade bringen.
Besten Gruß,
Schwatvogel
Durch den Thread hier über Küchenscheren bin ich auf Authentic Blade gekommen. Es hieß, diese großen Carbonstahlscheren für 15€ seien absolut empfehlenswert. Weil meine eigene Schere wirklich der allerletzte Dreck ist, wollte ich mir so eine bestellen. 80€ für eine Zwilling war mir zu viel Geld.
Ich bin also auf diese Seite vom Vertreiber "alcultura" gegangen und darüber gestolpert, dass es auch Carbonstahlmesser aus diesem Dorf in Vietnam gibt. Schnell noch mal hier im Forum gesucht und einen Bericht gefunden, die Klingen seien schon in Ordnung. Weil diverse Freunde hier zumindest ein einigermaßen funktionierendes Messer brauchen, habe ich direkt mal drei Stück bestellt, Typ "Gerade L", zwei mit "Normalholzgriff", eines mit "Wüsteneisenholz".
Der Handel mit diesem Schneidwarendorf läuft angeblich nach Fair-Trade-Bedingungen ab.
Übersicht:
Zu erst zu der Schere (Modell 14cm):
Technische Daten:
Gesammtlänge: 28cm
Griffbreite, gesammt: 11cm
Grifflänge, gesammt: 10cm
Klingenlänge: 13cm
Klingenbreite: 2cm hinten, 1,5cm vorne
Gewicht: 354g
Erfahrungsbericht:
Klinge: 90 Punkte
Massive klinge, absolut gerade und gut geschliffen.
Die Blätter sind passend zusammen gesetzt, die Schere "singt" beim Schneiden.
Abzüge, weil die Blätter vernietet und nicht verschraubt sind. Das werde ich bei zeiten ändern.
Schärfe und Schnitthaltigkeit: 95 Punkte
Scharf ist sie, schneidet alles, was man so schneiden kann, ohne auszureißen und auszufransen. Endlich eine vernünftige Schere.
Griff: 80 Punkte
Klar, geschmiedeter Griff ist eben kein Ponyhof, aber die Ergonomie könnte verbessert werden. Handhabung für große Hände wie meine ok, meine Freundin muss sich schon etwas anstrengen.
Balance: Keine Wertung
So ein massiver Apparat hat keine "Balance" in dem Sinne, sondern ein Gewicht und das ist mit ~350g ordentlich. Dafür ist die Schere wirklich stabil wie ein Panzer, da verbiegt sich sicherlich nichts.
Gesammteindruck: 88 Punkte
Endlich eine solide, gute und scharfe Schere. Das wurde Zeit. Griff verbesserungswürdig, aber männlich
Bei Auslieferung mit irgendeinem zähflüssigen, kleberigen Rostschutz-Pamps verschmiert, das war nicht so schön. Ein dünnflüssiges Öl hätte es auch getan.
Für das Geld (15€) eine absolut unschlagbare Investition.
Impressionen:
Das Gerät in seiner ganzen Pracht:
Die Klingen:
Bericht wurde geändert!
Nun zu den Messern.
Technische Daten:
Länge: Variiert zwischen ~31 und ~33cm
Klingenlänge: ~20cm
Klingenbreite: ~5,5cm
Klingendicke am Rücken: ~1mm
Gewicht: Mit "Wüsteneisenholzgriff": 147g
Mit "Normalholzgriff": 137g
Erfahrungsbericht:
Ich muss zuerst mal sagen, dass ich bei den Wertungen keine Rücksicht darauf nehme, dass die Messer nur 5 bzw. 9€ kosten.
Ob man sich diese Messer kaufen will, muss man sich später aus Wertung und Preis zusammen rechnen.
Klinge: 22 Punkte
Die Klingen variieren in ihrer Größe, sind grob geformt und grob geschliffen. Dennoch sind sie erstaunlich dünn, einigermaßen gerade und fast in einer Art Dünnschliff ausgeführt. Sie sind instabil gegen seitlichen Kraftangriff, wabbeln also ein bisschen am Schneidgut herum. Wenn die Klinge nicht packt, wirds schnell gefährlich. Der Stahl zeigt sich auf dem Stein als C40 oder weniger. Ich habe zwei von drei Exemplaren in direkter Beobachtung und die scheinen nicht gescheit wärmebehandelt zu sein.
Schärfe und Schnitthaltigkeit: 29 Punkte
Ich bin bei Leibe mehr gewöhnt was Schärfe angeht. Ich habe die Messer auf 1000/4000 und Awesedo (6000-8000) abgezogen. Sie rasieren und schneiden Papier, aber irgendwie nicht so souverän, wie ich das von meinen Messern gewöhnt bin. Die Schärfe geht sagenhaft schnell flöten.
Griffe:
"Wüsteneisenholz": 50 Punkte
Das als "Wüsteneisenholz" verkaufte Griffmaterial ist irgend ein ganz ordinärer Baum. Esche oder sowas. Hat was von den Griffen meiner Stechbeitel. Der Griff als solcher ist vergleichsweise passabel bearbeitet und halbwegs versiegelt. Mit diesem Griff kann ich für den Preis wirklich leben, denn er liegt sogar ganz vernünftig in der Hand. Die Vernietung ist nicht allzu hübsch und der Spalt ist riesig. Aber das bin ich ja gewohnt....*hust*....
Normalholz: 12 Punkte
Meine Fresse, das ist wirklich das letzte tschechische Brotbaumholz, aus dem sich jede normale Firma nicht mal trauen würde, einen Besenstiel zu machen. Grob aus besagtem radioaktiv verstrahlten Gehölz rausgehauen, mit mächtig Fasern in alle Richtungen, riesen Spalt natürlich, ungleichmäßig gebeizt, wiegt so gut wie nix und fast so weich, dass es unter dem Händedruck in sich zusammen sinkt, taugt es mal gerade so als "Griff". Uiuiui.
Balance: 50 Punkte
Die Messer sind leicht und kopflastig. Ausbalanciert kann man sie nicht nennen, aber sie machen beim Schneiden auch nichts Unerwartetes.
Gesammteindruck: 38 Punkte für die WEH-Variante, 28 Punkte für die Normalholzvariante.
Wie ich geschrieben hatte: Es steht und fällt mit der Standzeit. Die war nicht überzeugend, ich muss für den Einen, der das Messer als Hauptarbeitsgerät eingeplant hat, bei nächster Gelegenheit selbst an den Amboss, weil man mit sowas nicht hinkommt.
Es tut mir leid, dass ich die Bewertung korrigieren musste.
Impressionen:
Messer mit "Wüsteneisenholz"-Griff
Bild vom Schliff der Klinge von Nahem
Erträglicher Griff
Vernietung sehr rustikal
Spaltmaße wie bei der alten Hexe im Faust...
Unerträgliche Bilder vom "Normalholzgriff"
So, ich hoffe, ich konnte ein bisschen Licht in das Dunkel um die vietnamnesischen Schneidwaren von Authentic Blade bringen.
Besten Gruß,
Schwatvogel
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