aqualoom
20.07.08, 12:01
Das Tojiro DP HQ Gyuto 18cm wird mit 315 g angegeben. Das erscheint mit ziemlich schwer. Hat jemand das gute Stück zu Hause und kann es mal nachwiegen? Bei der Gelegenheit würde mich gleich noch mal die Rückenstärke interssieren.
Was mich wegen des Gewichtes stutzig gemacht hat:
Wenn ich mir das DP ohne HQ (http://www.messerkontor.eu/Kochmesser-Firmen/Tojiro/Tojiro-DP-3-Lagen/TOJIRO-DP-Gyuto-Chefmesser::487.html) ansehe (Gewicht:125g), dann beträgt der Unterschied zwischen DP und DP HQ 190g. Da die Messer von der Klinge gleich sein sollen, muss das Gewicht dann ja im Griff stecken (also mehr als 190g im Griff!).
Wenn man sich dann das DP HQ Damaskus (http://www.messerkontor.eu/Kochmesser-Formen/Gyuto/TOJIRO-DP-Damaskus-37-HQ-Gyuto-180mm::1021.html) ansieht (180g), was den gleichen Griff wie das HQ hat, dann kann auch wieder nicht so viel Gewicht im Griff stecken.
Vergleichen wir doch mal:
315g (DP HQ) - 125g (DP) = 190g unterschied für den Griff
damit wäre der Gewichtsunterschied des HQ zum einfachen Griff schon mehr als das HQ Damaskus insgesamt wiegt.
Das kann irgendwie nicht hinhauen, stimmt die Gewichtsangabe vielleicht nicht? :confused:
Laut Angaben von http://www.tojiro.de/ unterscheiden sich DP Damaskus (140g) und DP Damaskus HQ (180g) auch nur um 40g. Das erscheint mir realistischer. Zwar gibt auch tojiro.de 315g für das DP HQ an, aber wenn ein Fehler vorliegt, dann vermutlich sowieso in der gemeinsamen Datenquelle (es schreibt ja jeder von jedem ab...).
Was mich wegen des Gewichtes stutzig gemacht hat:
Wenn ich mir das DP ohne HQ (http://www.messerkontor.eu/Kochmesser-Firmen/Tojiro/Tojiro-DP-3-Lagen/TOJIRO-DP-Gyuto-Chefmesser::487.html) ansehe (Gewicht:125g), dann beträgt der Unterschied zwischen DP und DP HQ 190g. Da die Messer von der Klinge gleich sein sollen, muss das Gewicht dann ja im Griff stecken (also mehr als 190g im Griff!).
Wenn man sich dann das DP HQ Damaskus (http://www.messerkontor.eu/Kochmesser-Formen/Gyuto/TOJIRO-DP-Damaskus-37-HQ-Gyuto-180mm::1021.html) ansieht (180g), was den gleichen Griff wie das HQ hat, dann kann auch wieder nicht so viel Gewicht im Griff stecken.
Vergleichen wir doch mal:
315g (DP HQ) - 125g (DP) = 190g unterschied für den Griff
damit wäre der Gewichtsunterschied des HQ zum einfachen Griff schon mehr als das HQ Damaskus insgesamt wiegt.
Das kann irgendwie nicht hinhauen, stimmt die Gewichtsangabe vielleicht nicht? :confused:
Laut Angaben von http://www.tojiro.de/ unterscheiden sich DP Damaskus (140g) und DP Damaskus HQ (180g) auch nur um 40g. Das erscheint mir realistischer. Zwar gibt auch tojiro.de 315g für das DP HQ an, aber wenn ein Fehler vorliegt, dann vermutlich sowieso in der gemeinsamen Datenquelle (es schreibt ja jeder von jedem ab...).