eselhund said:
Ich denke du weißt was ich mein. Also stimmt dies nicht?!
Weil dann wäre es mir lieber du sagst es mir, als dass du nur retorische Fragen stellst, welche keinem wirklich helfen!
Was Du denkst, ist mir eigentlich herzhaft egal.
Wenn ich wüßte, was eine "Nano--Zahnung in der falschen Richtung" wäre, hätte ich nicht gefragt. Rhetorische Fragen bringen niemanden weiter und kosten nur Zeit.
"Nano-Zahnung" habe ich noch "übersetzt" bekommen. Aber was die "falsche Richtung" betrifft, ist mir nicht klar.
Macht aber nichts. Ich weiß ja, wie ich meine Messer richtig scharf bekomme
Vielleicht solltest Du, statt nur zu fragen, einfach mal mit dem Schärfen anfangen. Wenn Du alles bis ins Detail wissen willst, schaff Dir eine Lupe an, mit der Du Dir die Schneide, bzw. das Ergebnis anschauen kannst. Und dann probierst Du einfach aus, mit welcher Methode Du welches Ergebnis erreichst und wie das Messer sich dann beim Schneiden verhält.
Intensives Fragen und theoretisches Wissen bis ins letzte Detail ohne praktische Anwendung und Verifizierung bringt nichts. Davon wird ein Messer nicht scharf.
eselhund said:
Woran erkennt man denn ob man noch abziehen muss oder nicht?!
-Am Grat oder am Stahl
Wenn das Messer die Schärfe hat, die ich erwarte, muß ich nicht mehr abziehen. Ein Grat darf nicht mehr vorhanden sein. Wie man den wegbekommt, ist vollkommen gleich. Das erreicht man z.B. mit Schleifen auf einem feinen Stein oder durch abziehen auf einem Leder.
Mir wäre es neu, wenn es stahl-abhängig wäre (Stahl X muß abgezogen werden, Stahl Y muß nicht abgezogen werden).
Und damit ist das Thema für mich hier beendet. Mir ist dafür einfach meine Zeit zu schade.
keinen Vorteil in Bezug auf Zugschnitte bringen würde!!!
in zugrichtung eines papieres 
