Hallo
da der Sharpmaker von Spyderco zuwenig Abtrag hat, möchte ich die Klinge mit dem Lansky Schleifset vorbereiten. Insbesondere bei sehr stumpfen Messern, bei denen der Klingenwinkel neu ausgerichtet werden muss.
Welcher Winkel des Lanskys ist dann zur Vorbereitung am besten geeignet, wenn man anschliessend die Schärfe mit dem Sharpmaker 40 Grad herausholen möchte?
Beim Lansky stehen einem die Winkel 17, 20, 25 und 30 zur verfügung.
Beim Sharpmaker die Winkel 30 und 40. Wobei ich für meine Küchenmesser immer 40 genommen habe.
Vielen Dank für eure Hilfe
Gruß
Ramses
da der Sharpmaker von Spyderco zuwenig Abtrag hat, möchte ich die Klinge mit dem Lansky Schleifset vorbereiten. Insbesondere bei sehr stumpfen Messern, bei denen der Klingenwinkel neu ausgerichtet werden muss.
Welcher Winkel des Lanskys ist dann zur Vorbereitung am besten geeignet, wenn man anschliessend die Schärfe mit dem Sharpmaker 40 Grad herausholen möchte?
Beim Lansky stehen einem die Winkel 17, 20, 25 und 30 zur verfügung.
Beim Sharpmaker die Winkel 30 und 40. Wobei ich für meine Küchenmesser immer 40 genommen habe.
Vielen Dank für eure Hilfe
Gruß
Ramses