chrissy_el
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hallo,
ich bin neu hier und hab mich ein wenig umgeschaut. mein problem ist folgendes: ich habe einige recht hochwertige messer (fissler magix/ global g46 etc). und die möchte ich gerne geschliffen haben. hatte die auch einem "schleifmeister" zum schärfen gegeben. das resultat: erschütternd!!!! messer verschrammt und überhaupt nicht scharf. das hätte ich auch so hinbekommen. nun möchte ich mir evtl. ne schleifmaschine zulegen. oder was für den "handgebrauch". wegschicken möchte ich nicht so gerne machen, da ich die messer doch recht häufig brauche und nicht auf sie lange verzichten möchte. wer weiß rat???
ich bin neu hier und hab mich ein wenig umgeschaut. mein problem ist folgendes: ich habe einige recht hochwertige messer (fissler magix/ global g46 etc). und die möchte ich gerne geschliffen haben. hatte die auch einem "schleifmeister" zum schärfen gegeben. das resultat: erschütternd!!!! messer verschrammt und überhaupt nicht scharf. das hätte ich auch so hinbekommen. nun möchte ich mir evtl. ne schleifmaschine zulegen. oder was für den "handgebrauch". wegschicken möchte ich nicht so gerne machen, da ich die messer doch recht häufig brauche und nicht auf sie lange verzichten möchte. wer weiß rat???